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◆烤雞肉串◆
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「超值5串裝」主廚精選5串
¥1050(税込)
由柏大初天神精心挑選的 5 款推薦烤串組合。我們提供用新鮮宰殺的雞肉和本地雞肉製作的烤雞串。根據供應情況，我們也會提供限量版烤雞串，每串限5串，例如限量版雞皮串、雞腩串以及取自雞腿根部的稀有部位（無骨肉）……*您不能指定串的部位，但如果您有任何不喜歡的，請告訴我們。
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烤白雞胸肉
320日元(税込)
這是卡西瓦的特色菜，用當天早上新鮮宰殺的竹筍製成。竹筍表面可以做成刺身食用，只需炙烤一下，然後用鹽和芥末簡單調味即可…
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Tsukimi Tsukune
¥420(税込)
廣受歡迎的肉丸裹上醬汁，配上蛋黃，日式壽喜燒風味
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半熟烤肝
280日元(税込)
表面烤至三分熟，淋上芝麻油，撒上蔥花
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烤本地雞腿
300日元(税込)
肥美的紅肉。烤製後淋上醬汁。
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乳麴
260日元(税込)
帶有酒麯風味的胸肉。
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船長
240日元(税込)
只選用精心挑選的阿瓦多里雞頸部周圍的部位。
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沙騎
220日元(税込)
雞獨有的部位，腹部肌肉。獨特的質感讓人無法抗拒。
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卡通軟骨
240日元(税込)
鎖骨下方胸部的軟骨
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Bonjiri
220日元(税込)
雞尾巴對應的部分。它非常油膩，被稱為“肥雞”，並且由於含有膠原蛋白，所以口感很有彈性。
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心臟
240日元(税込)
經過精心處理的心臟鮮嫩多汁，而且沒有異味。
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魔法老師
270日元(税込)
一道經典的日式烤雞串，由蔥和櫛瓜交替層層疊放而成。
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哈拉米
240日元(税込)
這是一種稀有的肉，每隻鳥只能獲得 10 克。熱門菜色。
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丹波黑雞翅
320日元(税込)
這種受歡迎的切法也是名古屋的特產。味道濃鬱，口感豐富。
◆創意◆◆
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味噌烤振袖（長袖）
320日元(税込)
味噌的風味與白洋蔥、日式生薑和紫蘇葉的香氣相得益彰。
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天使蝦溫丹黃油
400日元(税込)
厚蝦是用自製海膽黃油醬油製成的。順便說一句，你可以吃頭和尾。
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厚切五花肉
320日元(税込)
◆烤蔬菜◆
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巨型杏鮑菇，卡瑪達醬油奶油
550日元(税込)
盡情享用超過10公分長的鮮嫩多汁的杏鮑菇吧！
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滿乾辣椒、雞乾片、醬油加醋。
550日元(税込)
甜苦平衡得恰到好處的辣椒，搭配特製的酸甜醬油一起食用。
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酪梨配玉米奶油
550日元(税込)
新增產品是玉米香味的奶油醬油。
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香菇瑪格麗特披薩
550日元(税込)
◆柏壽司名品◆
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海膽
550日元(税込)
柏的招牌菜是Ohatsu Tenjin！柏的這道招牌菜用新鮮雞胸肉代替米飯。雞肉的鮮美滋味與奢華的配料完美融合。蔥花的口感增添了一抹亮色。您可以從三種類型中選擇。雞肉×濃鬱海膽
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多少錢
550日元(税込)
雞肉 × 爆漿口感與風味
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球
550日元(税込)
雞肉和略帶甜味的厚煎蛋捲
◆開胃菜◆
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各種各樣的四個開胃菜
¥650(税込)
融合日式與西式風味的柏初天神獨有的前菜。每日特色菜有 4 種品種。想要等烤雞肉串上來嗎？
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會引發痛風的雞肉芥末
¥780(税込)
這是一道奢華的雞肉刺身料理，上面舖有海膽、鮭魚籽和魚子醬。
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雞胸肉薄片
¥780(税込)
試試用醬油醃製鵪鶉蛋黃，然後用雞胸肉包裹起來。
◆與清酒最相配的下酒菜◆
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海膽布丁
¥780(税込)
Cassiwa Ohatsu Tenjin 的新品必嘗！ ？ 盡情享用包裹著日式食材的濃鬱布丁。
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醬油燉雞皮
480日元(税込)
雞皮乾的嚼勁是用佃煮（用醬油燉煮）的方式烹製的。用海苔包起來享用吧。
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Sasami karasumi（幹烏魚子）
580日元(税込)
雞胸肉用烏魚籽（醃鯔魚子）調味，每一口都更加鮮美。偷酒賊。
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清酒糟奶油乳酪最中
480日元(税込)
加入酒糟可以提升酒的風味。搭配口感醇厚濃鬱的日本清酒享用。
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自製雞幹
480日元(税込)
我們先用鹽醃雞胸肉，然後用獨特的方法去除水分，濃縮風味。
◆冷菜◆
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冰鎮番茄配酸奶油
580日元(税込)
冰鎮番茄搭配清爽的酸奶油。
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假火腿和甜瓜
480日元(税込)
加了甜味劑的酪梨嘗起來就像香甜的甜瓜。
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煙燻油沙丁魚馬鈴薯沙拉
480日元(税込)
這款馬鈴薯沙拉很適合搭配清酒。
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雪菜
480日元(税込)
帶有柚子香味的日式醃菜。
◆沙拉◆
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簡單的綠色沙拉
580日元(税込)
這種草本風味令人上癮。
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炭烤蔬菜配蟹肉味噌醬
¥980(税込)
享用炭烤蔬菜，搭配我們特製的醬汁，味道更甜美。
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凱薩沙拉佐磨碎的山藥
¥680(税込)
日式凱撒沙拉，配上磨碎的山藥和溏心蛋。
◆炒◆
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椰子炸雞
¥680(税込)
關鍵在於雞肉片和鰹魚片的鮮味，以及椰子的淡淡甜味。
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京都風味炸小麥麵筋
600日元(税込)
我們將有嚼勁的新鮮麵筋油炸至酥脆。日式風味的淡淡香氣令人難以抗拒。
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成人版薯條
550日元(税込)
懂的人自然懂。
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油炸關東煮蘿蔔
600日元(税込)
吸收了各種味道的蘿蔔配上博洛尼亞肉醬食用。
◆寶石◆
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山椒炒軟骨
¥680(税込)
品嚐香氣撲鼻的河童軟骨和用山椒調味的獅子椒。它和清酒也很搭。
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大阪特色狐狸
¥640(税込)
將炸豆腐薄片包裹雞肉餡，然後烤製。咬下去的那一刻，美味瞬間迸發，令人無法抗拒。
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乾沙丁魚和日本麻婆豆腐“改良版”
¥640(税込)
正宗日式麻婆豆腐，採用兩種日本胡椒製成。
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日式煎蛋捲配新鮮磨碎的起司
¥820(税込)
蓬鬆綿軟的奶油蛋捲，配上鰹魚口味奶油醬和起司。融合了日式和西式風格。
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水煮雞內臟
¥780(税込)
這是一道用新鮮雞內臟在味噌和多汁醬汁中慢慢燉煮而成的醇厚菜餚。
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謝謝你的TKG！
¥1050(税込)
TKG上面放了大量的鮭魚籽，味道奢華。加入海膽，味道更濃鬱。
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TKG 壹岐壹岐-
1000日元(税込)
新鮮的雞肉片、濃鬱的鮭魚子和鹹魚是完美的搭配。
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墨魚汁烤飯糰
480日元(税込)
味道十足，在木炭上烤得香的。1個…480日元 ※約15分鐘收費。
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烏魚蕎麥麵
¥680(税込)
品嚐有嚼勁的山形藏王蕎麥麵和濃鬱的墨汁。*請預留約 15 分鐘的時間。
◆甜蜜◆
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Wasanbon 和放養雞的焦糖布丁
550日元(税込)
最後撒上產自四國的細膩砂糖和三盆。
